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追剧小零食爆米花️的做法

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追剧小零食爆米花️

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周末在家追剧，给小朋友准备了爆米花，自己做的就是实惠哈参与活动: #免费申领| 0糖0脂0热量，秀出蛮腰马甲线#

食材清单加入采购清单

10分钟左右

爆米花专用玉米 100克

、

玉米油 30克

、

零卡糖 100克

、

水 50克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
提前备好所需食材（玉米油忘记拍）
步骤2/13 点击查看大图
不粘锅中倒入玉米油，油的量确保每一颗玉米粒都能沾到油就行
步骤3/13 点击查看大图
倒入玉米粒
步骤4/13 点击查看大图
保持中火，玉米粒受热会爆开，只要有一颗爆开就盖上锅盖
步骤5/13 点击查看大图
每隔15秒左右晃动锅子防止受热不均匀
步骤6/13 点击查看大图
噼里啪啦的声音没有了就可以打开锅盖，再翻炒15秒去除水气，关火放入大的容器里晾凉
步骤7/13 点击查看大图
这时候开始熬糖，不粘锅里倒入零卡糖和水，保持中大火，糖没融化前不要搅拌
步骤8/13 点击查看大图
带糖全部融化出现小气泡的时候再搅动糖水
步骤9/13 点击查看大图
糖水变成琥珀色时加入黄油
步骤10/13 点击查看大图
搅拌至融化
步骤11/13 点击查看大图
倒入爆米花，快速翻拌均匀，倒入大的容器里晾凉
步骤12/13 点击查看大图
又香又脆的爆米花就做好啦
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小朋友超爱吃

小贴士

隔夜的爆米花如果不脆了用空气炸锅200度5分钟即可哈，时间根据自家空炸来定，有得3分钟就行，又是香香脆脆的爆米花了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-12

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