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自制烧麦的做法

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自制烧麦

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米饭 200g

、

胡萝卜 1根

、

香菇 3g

、

玉米 1根

、

腊肠 1根

、

洋葱一小块

、

葱一把

、

大张馄饨皮 500克

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

盐 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先将糯米提前浸泡4-5个小时，然后洗一洗倒入锅中加超过糯米1CM的水蒸煮30分钟。
步骤2/10 点击查看大图
煮糯米的时间将玉米剥开，胡萝卜切成小块，香菇泡发切丁，葱切小圈备用。
步骤3/10 点击查看大图
腊肠切丁，洋葱洗净切丁备用
步骤4/10 点击查看大图
锅中放油，倒葱花腊肠洋葱炒香，依次放入香菇，玉米胡萝卜等翻遍(可加入一点泡香菇的水)，调一个完美香喷喷的汁，(两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺盐)搅匀倒入锅中继续翻炒，煮熟的糯米饭倒进去一起翻遍至变色就可以啦。
步骤5/10 点击查看大图
馅料捏团包进馄饨皮朝一个方向收紧(要在糯米还有温度的时候包，有粘性)，然后加水蒸熟。
步骤6/10 点击查看大图
卖相不是特别好，但是真的超好吃啊！
步骤7/10 点击查看大图
蒸熟，出锅。
步骤8/10 点击查看大图
来个特写。
步骤9/10 点击查看大图
一口下去全是馅ゾ！
最后一步点击查看大图
香糯可口

小贴士

糯米一定要提前浸泡哦~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-11

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