虾仁金针菇饼【宝宝辅食】

浏览 2.0万 · 收藏 255

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

12个月以上煎好的小饼呈现诱人的金黄色泽，一口咬下去，鲜虾泥的韧劲带来Q弹口感，搭配甜脆的玉米粒，味道那是特别的鲜美。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

虾仁 120克

、

普通面粉 65克

、

金针菇 60克

、

玉米粒 45克

、

鸡蛋 1个

、

油 / 柠檬 / 葱花 / 番茄酱适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
· 参考月龄 ·12个月以上，对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·虾仁120克 / 普通面粉65克 / 金针菇60克玉米粒45克 / 鸡蛋1个辅料：油 / 柠檬 / 葱花 / 番茄酱
步骤2/11 点击查看大图
虾仁去除腹部、背部的虾线，剁成泥状，越细腻越好。虾仁还可以换成猪肉、牛肉这样的食材补充营养，你们就看看家里有什么现成的哈。
步骤3/11 点击查看大图
在虾泥中挤入柠檬汁，腌制10分钟去腥。没有柠檬汁，也可以用姜片放在虾泥里面，同样有去腥的作用。
步骤4/11 点击查看大图
金针菇放入沸水锅中焯水一次，然后捞出切成碎末。*这里我同样建议你们切的尽量细碎，在补充营养的同时保证孩子咀嚼方便、不塞牙。
步骤5/11 点击查看大图
在金针菇碎中，依次加入虾泥、葱花、即食玉米粒、普通面粉。
步骤6/11 点击查看大图
最后打入1个鸡蛋，将所有食材顺着同一方向
步骤7/11 点击查看大图
搅拌均匀上劲儿，搅到手部有点儿费力了，粘合度也就差不多了。
步骤8/11 点击查看大图
锅中刷一层薄油，放入搅拌好的粘稠糊糊，整理成小饼形状。*这些食材量我一共做了11个小饼，你们可以根据我的食材配比，再减少一些食材量哈。
步骤9/11 点击查看大图
开小火，煎至小饼定型，底部微黄后翻面。
步骤10/11 点击查看大图
继续煎至两面都定型变色，熟透就可以取出来了。
最后一步点击查看大图
最后淋点番茄酱，真的这个滋味，应该不会有孩子不喜欢吧？不仅简单易学，关键是膳食营养也丰富均衡，美味颜值高，简直就是哄娃利器！