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肥肠鸭血(1)

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接到通知后准备时间只有10多个小时，所有配菜亲力亲为选菜。要出3_4道可把我急坏，短时间没灵感，一遍遍的听着音乐找菜的灵魂。参与活动: #视频菜谱征集丨肉食主义狂欢#

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1小时以上 | 切墩(初级)

曹府记鸭血 1盒

、

泡双椒一把

、

葱姜蒜片适量

、

郫县豆瓣酱 3-4g

、

cq火锅底料 50g

、

老抽少许

、

花椒 20粒

、

干辣椒 8-10个

、

油适量

、

卤好的肥肠 200g

、

豆芽一把

、

芹菜丝一把

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
卤肠
步骤2/12 点击查看大图
斜切好
步骤3/12 点击查看大图
切成菱形的血块。
步骤4/12 点击查看大图
配料
步骤5/12 点击查看大图
加油姜蒜片入锅
步骤6/12 点击查看大图
加入双色泡椒
步骤7/12 点击查看大图
加入干辣椒
步骤8/12 点击查看大图
加入豆瓣酱
步骤9/12 点击查看大图
加水
步骤10/12 点击查看大图
倒入肥肠
步骤11/12 点击查看大图
加入血块煮上2分钟，放心哈血煮稍微长点不会碎的，入味更好吃起来更好吃更软嫩，爽口。
最后一步点击查看大图
出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-08

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