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学会能摆摊的夜市炒面

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上班时候吃过很多次这样的炒面，又便宜又饱腹，里面的豆芽脆脆的超有口感。许多年不吃了，还挺想念，给我的家人们做一下，从老到小都非常喜欢，关键又特别的快手，10分钟一锅出。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

超市蒸好的面条适量

、

食用油 20克

、

水适量

、

鸡蛋 1个

、

洋葱半个

、

豆芽适量

、

生菜 4片

、

胡萝卜半根

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备配菜：绿豆芽，洋葱和胡萝卜丝，生菜切丝。
步骤2/12 点击查看大图
碗里准备2勺生抽，一勺老抽。
步骤3/12 点击查看大图
超市里卖的专门炒面的面条，这种蒸好过的，可以直接下锅炒，夜市摊上都是用这种。
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋划散。
步骤5/12 点击查看大图
配菜加入，翻炒至断生就可以，不然接下来影响口感。
步骤6/12 点击查看大图
下入面条。
步骤7/12 点击查看大图
倒入料汁，翻拌均匀。加入盐，鸡粉，翻拌均匀。
步骤8/12 点击查看大图
放入生菜翻炒。
步骤9/12 点击查看大图
撒入孜然粉，辣椒粉。
步骤10/12 点击查看大图
一股夜市炒面的熟悉味道扑面而来。
步骤11/12 点击查看大图
这一筷子料是十足。
最后一步点击查看大图
非常好吃，你一定要试。

小贴士

蔬菜不要炒很久，软烂没口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-07

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