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参汤丸子的做法

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参汤丸子

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参汤丸子就是用猪肉剁成肉馅，在开水里汆烫出的丸子，加上粉丝，青菜煮出一锅丸子汤，鲜香味美，是家里经常做的一道汤。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

粉丝一把

、

白菜叶 10片

、

食盐适量

、

白胡椒粉适量

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
猪肉剁成肉馅，加适量盐，白胡椒粉，一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌匀，搅拌5分钟就好。
步骤2/7 点击查看大图
粉丝用开水泡发一下。
步骤3/7 点击查看大图
锅里烧水，水开后开始挤丸子。
步骤4/7 点击查看大图
肉馅用虎口挤丸子，挤出的丸子用汤匙舀进锅里煮。
步骤5/7 点击查看大图
做完丸子，往锅里放粉丝和白菜叶一起煮，加一点点盐和生抽调味。
步骤6/7 点击查看大图
丸子煮熟后，洒上葱花，关火出锅。
最后一步点击查看大图
丸子粉丝汤做好了，丸子滑嫩入味，汤水鲜香可口。

小贴士

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发布于 2021-04-03

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