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凉拌马兰头的做法

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凉拌马兰头

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今天跟大家分享一道春季特色美食，凉拌马兰头，清香酸甜，咸鲜适中，下酒又下饭；最关键是的做非常简单，无需多余调料，一瓶丘比沙拉汁就可轻松搞定，喜欢的快来试试吧~~~ 参与活动: #0元申请 I 丘比321沙拉日，123，GO!尽情蔬果吧！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

马兰头 200克

、

食用油少许

、

食盐半小勺

、

白芝麻少许

、

花生米 1小碟

、

丘比沙拉汁适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好马兰头、花生米和丘比沙拉汁｜大拌菜口味
步骤2/13 点击查看大图
马兰头，摘掉根头部分
步骤3/13 点击查看大图
用清水浸泡十分钟，再清洗干净
步骤4/13 点击查看大图
起锅烧水，水开，放入少许的食用油和盐
步骤5/13 点击查看大图
放入清洗干净的马兰头
步骤6/13 点击查看大图
焯烫至马兰头变色，变软
步骤7/13 点击查看大图
捞出，冲凉，再撰干水分
步骤8/13 点击查看大图
用刀切成小碎段
步骤9/13 点击查看大图
生的花生米，提前用空气炸锅烤熟，180度，烤8~10分钟；放凉后，取适量花生米搓掉外皮
步骤10/13 点击查看大图
碗中放入切好的马兰头、花生米和白芝麻，再倒入适量的丘比沙拉汁｜大拌菜口味
步骤11/13 点击查看大图
翻拌均匀，丘比沙拉汁/大拌菜口味，含植物油，水，盐、糖、醋、酱油、香油、辣椒油及酵母精粉等多种调料，有了丘比沙拉汁，就不用再放其它调味料了，是不是超方便了
步骤12/13 点击查看大图
装入盘中即可
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尝一口，咸鲜适口，清香酸甜，微微地辣味，真的非常好吃哟

小贴士

1、马兰头焯烫时间不能长，变色断生即可，大概1分钟左右。 2、焯烫蔬菜时，加油、盐和过凉水，可以保持色泽翠绿和清脆的口感。 3、花生米，可炒，油炸或是烤箱烤，也可买现成的，按亲喜欢的方式来就好。 4、用丘比凉拌汁｜大拌菜口味，做凉拌菜很方便，当然也可以根据自家口味调整了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-01

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