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黄豆炒肉

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学会这道菜，我相信你电饭煲里的饭都不够吃的，和米饭一起搅拌着吃太美味了。

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瘦肉 150g

、

黄豆米 200g

、

盐 2勺

、

生抽 1勺

、

料酒 1勺

、

淀粉 1勺

、

生姜适量

、

大蒜适量

、

豆瓣酱 1勺

、

小米辣少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切成丝。
步骤2/9 点击查看大图
肉里加一勺盐、一勺生抽、一勺料酒和一勺淀粉，用手抓均匀腌制十五分钟。
步骤3/9 点击查看大图
加勺盐和油把毛豆焯水，煮至八分熟捞出。
步骤4/9 点击查看大图
肉丝倒锅里炒至八分熟，变色捞出。
步骤5/9 点击查看大图
锅里倒油，把姜蒜末和豆瓣酱倒进去炒香。
步骤6/9 点击查看大图
加小米辣。
步骤7/9 点击查看大图
倒毛豆米翻炒均匀。
步骤8/9 点击查看大图
倒入肉丝一起炒熟。
最后一步点击查看大图
起锅装盘，好吃的黄豆炒肉就做好了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-31

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