砂锅鲳鱼土豆
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食材清单
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10分钟左右
| 配菜(中级)
姜蒜
少许
、
鲳鱼
2条
、
土豆
2个
、
料酒黄酒
1勺
、
白胡椒粉
少许
、
食盐
2克
、
蒸鱼豉油
2勺
、
蚝油
1勺
、
甜面酱
1勺
、
香菜
1把
、
小米辣
1根
、
砂锅
1个
、
洋葱
1个
、
红椒
1个
、
青麻椒
适量
、
淀粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
1、鲳鱼切小段,用姜、料酒、橄榄油、白胡椒粉、甜面酱、蒸鱼豉油、黄酒、蚝油、淀粉腌制10分钟。2、锅中放入少许油,下入洋葱块、蒜炒香,加入土豆块煸炒片刻。3、土豆上铺上腌制好的鲳鱼,四周倒入半小碗清水,加盖煮10分钟左右即可关火。4、切好的香菜段、小米辣、青麻椒铺在鱼上,最后烧热油泼一下。
小贴士
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发布于 2021-03-30
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