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鲜贝露春日尝鲜｜豆豉鲮鱼油麦菜的做法

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鲜贝露春日尝鲜｜豆豉鲮鱼油麦菜

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油麦菜营养丰富、口感鲜嫩，既可生吃也可炒熟食用，是生食蔬菜中的上品，素有“凤尾”之称的美誉。参与活动: #免费尝鲜 |鲜贝露带你领略春滋味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

豆豉鱼罐头 1盒

、

油麦菜 200克

、

蒜瓣 1瓣

、

食盐 1克

、

太太乐鲜贝露调味汁少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先把需要的食材提前准备好。
步骤2/10 点击查看大图
油麦菜洗净沥干水分切成小段。
步骤3/10 点击查看大图
鲮鱼撕成小块，里面是两条鲮鱼，这里我只用了一半的用量。
步骤4/10 点击查看大图
锅中倒入少许食用油烧热放入蒜片跟豆豉炒香。
步骤5/10 点击查看大图
然后放入鲮鱼翻炒均匀。
步骤6/10 点击查看大图
放入油麦菜大火快速翻炒均匀。
步骤7/10 点击查看大图
加少许太太乐鲜贝露调味汁提鲜。
步骤8/10 点击查看大图
少许食盐，盐不需要太多因为豆豉是咸的，炒制油麦菜变软即可关火。
步骤9/10 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

1、油麦菜炒的时间不能过长，断生即可，否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。 2、食盐一点点即可，豆豉是咸的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-29

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