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鹌鹑蛋红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 700g

、

鹌鹑蛋 500g

、

葱姜适量

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

冰糖 50g

、

生抽 30ml

、

啤酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
五花肉切成小块
步骤2/9 点击查看大图
直接放入平底锅中煎至两面金黄
步骤3/9 点击查看大图
顺便把鹌鹑蛋也煎一下
步骤4/9 点击查看大图
用冰糖炒个糖色，炒至橘红色
步骤5/9 点击查看大图
下入五花肉，翻炒上色
步骤6/9 点击查看大图
下入葱，姜，香料炒出香味
步骤7/9 点击查看大图
倒入啤酒
步骤8/9 点击查看大图
加入鹌鹑蛋，加适量生抽，盖盖炖四十分钟
最后一步点击查看大图
时间到，挑出香料，大火收下汁就可以了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-25

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