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莲蓉包的做法

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莲蓉包

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中筋面粉 500g

、

温水 10g

、

酵母 4g

、

细砂糖 20g

、

低糖莲蓉馅适量

、

牛奶 150毫升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
温水内倒入酵母白糖化开，加入面粉牛奶活成光滑面团，温暖出发酵两倍大
步骤2/9 点击查看大图
搓成长条
步骤3/9 点击查看大图
分成相等的小剂子揉成面团
步骤4/9 点击查看大图
我用的是现成的莲蓉馅，也可以换成红豆馅或者其他喜欢的挫成小团子
步骤5/9 点击查看大图
杆片放上莲蓉馅
步骤6/9 点击查看大图
包包子一样包好
步骤7/9 点击查看大图
团成圆形
步骤8/9 点击查看大图
放篦子上，温暖处醒发两大，大火水开蒸20分钟即可
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-21

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