午后甜点——香芋酥
浏览 1.0万 · 收藏 23                     
                
            食材清单
            加入采购清单
        
                    
                                            1小时以上  
                          |                                          配菜(中级)                
                                                                
                    芋泥:
                                    
、                                                                
                    荔浦芋头
                    600g                
、                                                                
                    
                        淡奶油
                    
                    200g                
、                                                                
                    炼奶
                    150g                
、                                                                
                    
                        黄油
                    
                    60克                
、                                                                
                    油水皮:
                                    
、                                                                
                    
                        中筋面粉
                    
                    300g                
、                                                                
                    
                        猪油
                    
                    110g                
、                                                                
                    
                        糖
                    
                    30g                
、                                                                
                    
                        温水
                    
                    120g                
、                                                                
                    油酥皮:
                                    
、                                                                
                    
                        低筋面粉
                    
                    230g                
、                                                                
                    
                        猪油
                    
                    120g                
、                                                                
                    紫薯粉
                    20g                
                                            
            烹饪步骤
            
                    
        - 
                                                步骤1/17
                                                                                                    
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把水油皮和油酥皮的材料分别混合搅拌,揉成两个光滑的面团。水油皮揉20分钟以上,如果揉不出手套摸,就装进保鲜袋,放入冰箱冷藏一个晚上。
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                                                步骤2/17
                                                                                                    
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把冷藏好的水油皮分成18个团子,盖上保鲜膜
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                                                步骤3/17
                                                                                                    
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把冷藏好的油酥皮分成18个团子,盖上保鲜膜
 
                步骤4/17
                
                    
                    
            
                    
                                
                    
        
                    
                          展开全部17个步骤
                        
                    
发布于 2021-03-18
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