猫耳朵
春天来了，做一些嘎嘣脆的猫耳朵，邀上三五好友去踏青赏樱花，和朋友一起分享嘎嘣脆的小零食，真是太开心了！
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步骤1/15
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先做白面团，200克面粉中加入30克砂糖、溶化黄油搅拌均匀后，加入牛奶。
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步骤2/15
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用筷子搅拌均匀。
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步骤3/15
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再用手揉成光滑面团。
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步骤4/15
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黑糖中加入热水，化开黑糖，放凉。
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步骤5/15
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200克面粉中加入4克食盐，拌匀，加入溶化黄油搅拌均匀。
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步骤6/15
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加入黑糖水，搅拌均匀。
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步骤7/15
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用手揉成光滑面团。
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步骤8/15
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将白面团和黑糖面团擀成同等大小的长方形。
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步骤9/15
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将白面皮和黑糖面皮叠在一起。
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步骤10/15
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将两张面皮款一起成圆柱形，稍微搓一下。
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步骤11/15
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将卷好的面团放入冰箱冷冻1小时。
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步骤12/15
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冷冻好的面团切成薄片。
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步骤13/15
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锅中倒入适量油，油热后放入猫耳朵炸。
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步骤14/15
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炸至金黄色酥脆捞出猫耳朵。
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最后一步
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嘎嘣脆小零食—猫耳朵。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-18
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