达人私房菜|新口味营养快手菜-【酱烧厚片五花肉】
我是个喜欢酱料的人，尤其豆瓣酱 独特的风味 可以给菜肴带来浓郁的香气和口感 让人平添几分食欲 即使是素味的菜肴，只要加了酱 味道就会多生出几分入味的口感 如果是肉类 加了酱料同烹 香气馥郁，口感丰富，米饭都忍不住翻倍下肚 好吃的食物 终究快乐的是心和胃
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步骤1/8
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五花肉洗净后切成厚片状
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步骤2/8
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黄彩椒对半切开去籽后切滚刀切成块状
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步骤3/8
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平底锅放油加热后码入厚五花肉片
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步骤4/8
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中火煎至双面焦香状
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步骤5/8
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淋入事先准备好的料酒，沿着锅边淋入比较好
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步骤6/8
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加少许热水焖煮后调入豆瓣酱（2勺左右）
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步骤7/8
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翻炒均匀后下黄椒块，翻炒至熟后收汁，加少许盐调味即可
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最后一步
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成品
五花肉切的片可以稍微厚一点
肉类加水烹饪一定要用热水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-17
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