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脆炸平菇的做法

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脆炸平菇

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几片蘑菇就炸一盘

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10~30分钟 | 切墩(初级)

平菇 500g

、

面粉 100g

、

玉米粉 25g

、

盐 5g

、

白胡椒粉适量

、

蛋清适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
把蘑菇洗净吊水
步骤2/8 点击查看大图
挤干水分加入适量白面和玉米面粉
步骤3/8 点击查看大图
加入一个鸡蛋清
步骤4/8 点击查看大图
搅匀
步骤5/8 点击查看大图
油五层热时一条一条放入炸至金黄捞，
步骤6/8 点击查看大图
第一次炸完是这样
步骤7/8 点击查看大图
复炸后是这样
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撒上烧烤撒料就可以了。

小贴士

油温不能太高，5－7层热就好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-14

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