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小炒鸡的做法

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小炒鸡

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10~30分钟 | 切墩(初级)

整鸡 1只

、

盐 1克

、

胡椒粉 1勺

、

青椒 1个

、

小米辣 3个

、

老抽 30克

、

生抽适量

、

姜蒜适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡焯水，炖成小块。
步骤2/6 点击查看大图
配料
步骤3/6 点击查看大图
起油锅，油多一些，爆香料。
步骤4/6 点击查看大图
放入鸡块，翻炒，喷料酒。
步骤5/6 点击查看大图
加入老抽，生抽，糖，少许盐，翻炒，不加水。
最后一步点击查看大图
起锅。

小贴士

1.鸡块剁的小一点，入味。 2.多加些料酒，不加水。 3.不停翻炒，以免糊掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-02

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