烧麦的做法

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烧麦

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烧麦是我们家经常吃的早餐，1斤糯米可以做22个烧麦，可以吃好几天了，美味吃不腻

食材清单加入采购清单

30~60分钟

糯米 500克

、

香肠 2根

、

胡萝卜 1根

、

香菇 3个

、

咸蛋黄 6个

、

生抽 2勺

、

老抽 15克

、

蚝油 10克

、

饺子皮半斤

、

猪油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
糯米泡半天以上
步骤2/14 点击查看大图
香菇泡发
步骤3/14 点击查看大图
香肠，胡萝卜，香菇切小丁
步骤4/14 点击查看大图
咸蛋黄蒸熟后切丁
步骤5/14 点击查看大图
大火蒸糯米20分钟
步骤6/14 点击查看大图
锅内放猪油，香菇，香肠，胡萝卜下锅
步骤7/14 点击查看大图
加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，加水小火慢煮，水不用煮干，留点汁拌饭
步骤8/14 点击查看大图
煮好后再加入咸蛋黄
步骤9/14 点击查看大图
将蒸好的糯米饭放入
步骤10/14 点击查看大图
拌好的烧麦馅
步骤11/14 点击查看大图
饺子皮把周围一圈擀薄，之间保留之前的厚度
步骤12/14 点击查看大图
包烧麦，包的时候要把米饭压紧实一点
步骤13/14 点击查看大图
包好的烧麦，大火蒸5分钟即可
最后一步点击查看大图
美味

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

还可以换一套馅料，肉馅+冬笋+胡萝卜+香菇儿子建议以后就在馅里面直接包入半个咸蛋黄，可能更能吃出咸蛋黄的味道

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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