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蚝油鲜竹卷

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牛油果NONO

一道廣東茶樓必備的早茶茶點！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
半肥瘦猪肉 200g
、
腐竹皮 2块
、
糖 一茶匙
、
酱油 一茶匙
、
蠔油 20ml
、
胡椒粉 5g
、
鹽 一茶匙
、
生粉 兩茶匙
、
浸泡好的木耳 50g
烹饪步骤
小贴士

記得鋪肉在腐竹皮上要薄一點！如果你鋪厚了，在煎完兩面腐竹皮後，裡面的都沒有熟透的話，可以用碟子盛起來上鍋隔水蒸十分鐘，出鍋後點上一點點蠔油更美味！如果薄薄已經煎熟不用回鍋蒸，那麼就有外皮脆內裡肉滑的口感，都是很不錯的哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-23

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