奶香浓郁，面条爽滑～蘑菇北极虾炒菠菜面

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过年也可以做点清淡的解解腻，做一盘蘑菇北极虾炒菠菜面，好吃又好看。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜面条 380克

、

面粉 220克

、

菠菜粉 20克

、

鸡蛋 3个（150克）

、

盐 2克

、

配菜

、

北极虾 50克

、

蘑菇 1盒

、

胡萝卜 1根

、

洋葱半个

、

黄油 30克

、

盐 3克

、

黑胡椒 1克

、

牛奶 200毫升

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
用菠菜粉加入面粉揉面，很方便。
步骤2/26 点击查看大图
我使用了全鸡蛋揉面，面条更香。
步骤3/26 点击查看大图
营养全面。
步骤4/26 点击查看大图
面条很筋道爽滑。
步骤5/26 点击查看大图
使用小熊手持无线面条机做面条，想做就做，太方便了。
步骤6/26 点击查看大图
先准备做面条的材料，鸡蛋，面粉，菠菜粉。
步骤7/26 点击查看大图
揉好面团，装入容器静置30分钟。准备好其他配菜，洋葱切丁，胡萝卜刻成花朵造型，北极虾解冻，蘑菇洗净切片。准备好小熊无线手持面条机，我最喜欢的是小熊无线手持面条机的超大电池容量，从半个月前第一次充满电以后就一直无线工作到现在。
步骤8/26 点击查看大图
面团基本松弛好了就可以开始炒配菜了，锅中小火融化黄油。
步骤9/26 点击查看大图
加入洋葱炒香。
步骤10/26 点击查看大图
加入蘑菇炒匀。
步骤11/26 点击查看大图
蘑菇超软后加入牛奶煮开。
步骤12/26 点击查看大图
加入北极虾炒匀。
步骤13/26 点击查看大图
加入胡萝卜花炒匀。
步骤14/26 点击查看大图
加入盐和现磨黑胡椒粉调味。
步骤15/26 点击查看大图
配菜炒好关火备用，准备做面条啦！把面团分成两份，搓成椭圆长条。小熊无线手持面条机我选用了细面出面模。
步骤16/26 点击查看大图
取一个面团装入压面筒。
步骤17/26 点击查看大图
接好压面筒卡口，长按开关，面条就缓缓的出来了，直接接到煮沸的水中。
步骤18/26 点击查看大图
面条慢慢的出来，全部压出后用剪刀剪断，再装入另一个面团，重复完成所有面条的压制。
步骤19/26 点击查看大图
压到锅中的面条用筷子拨散，煮沸腾后再加入一勺凉水，再次煮沸面条浮起就好了。
步骤20/26 点击查看大图
捞出煮好的菠菜面。
步骤21/26 点击查看大图
加入到炒锅中。
步骤22/26 点击查看大图
再次加热炒匀，可以根据味道再适量添加盐和牛奶。
步骤23/26 点击查看大图
炒好装盘，用柠檬，迷迭香，薄荷装饰一下，挤一点沙拉酱。
步骤24/26 点击查看大图
清爽解腻，奶香浓郁，亦中亦西。
步骤25/26 点击查看大图
蘑菇，虾，胡萝卜，谷物面粉，蛋类，营养全面。
最后一步点击查看大图
有了小熊无线手持面条机，任何美味的面条，想做就做。