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番茄焖牛腩的做法

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番茄焖牛腩

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心心念念的番茄焖牛腩爱了爱了太喜欢番茄味的食物了！

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 1000克

、

番茄 3个

、

花生油适量

、

料酒 2勺

、

盐 1勺

、

蒜瓣适量

、

姜片适量

、

冰糖 2小块

、

洋葱 1个

、

番茄酱膏适量

、

水适量

、

八角少许

、

茴香少许

、

桂皮 1块

、

陈皮 1块

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛腩冷水下锅加入料酒焯水，水开后再煮至3到5分钟。
步骤2/9 点击查看大图
焯水后翻炒牛腩，炒出油并炒至焦黄色即可。
步骤3/9 点击查看大图
热油下洋葱丁蒜瓣炒出香味，加入番茄继续翻炒出沙。
步骤4/9 点击查看大图
番茄出沙后，加入牛腩继续炒。
步骤5/9 点击查看大图
炒至牛腩有番茄色即可
步骤6/9 点击查看大图
加入适量清水，盖过食材。加入番茄酱膏八角茴香桂皮陈皮等。
步骤7/9 点击查看大图
水开后倒入砂锅小火焖约60分钟。
步骤8/9 点击查看大图
出锅啦
最后一步点击查看大图
香喷喷的番茄牛腩，酱汁捞饭超级美味

小贴士

切记砂锅焖的时候需要搅拌一下，免得番茄粘锅底哦！没有番茄酱膏，有蕃茄酱也可。加点番茄酱味道更浓郁！喜欢番茄也喜欢牛腩的宝贝们，不要错过哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-11

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