红糖马拉糕
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步骤1/19
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面粉300克
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步骤2/19
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木薯淀粉200克
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步骤3/19
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酵母5克
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步骤4/19
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面粉跟木薯淀粉倒一起 然后放上酵母
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步骤5/19
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搅拌均匀
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步骤6/19
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倒入红糖水（温水悦红糖 搅拌至没有颗粒 然后差不多放凉 刚才忘记拍图了）
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步骤7/19
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搅拌均匀
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步骤8/19
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盖上保鲜膜 发酵至2倍大
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步骤9/19
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称一下 玉米油20克
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步骤10/19
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发酵好之后倒入玉米油
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步骤11/19
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称好泡打粉
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步骤12/19
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加入泡打粉
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步骤13/19
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搅拌均匀
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步骤14/19
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静置30分钟
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步骤15/19
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蒸的盆刷过一遍油 方便脱模
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步骤16/19
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把静置好的浆倒入刷过油的盆
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步骤17/19
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水开下锅蒸40分钟
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步骤18/19
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这是蒸好的成品
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最后一步
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放凉 切成小块 跟外面买的是一样的口感 （如果觉得颜色不够深 可以多放点红糖）
1.温水是用来兑红糖的，（简单的说就是把红糖跟细砂糖融化的） 水温不用太高，因为兑好红糖水之后还要等水差不多冷却了 才能放进面粉里。
2.放多少的粉，就要放多少的水。（例如我这个粉总数是500克，那我就要放500克的水）如果做多点的 那么其他配料也是相对应的增加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-06
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