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上汤皇帝菜的做法

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上汤皇帝菜

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食材清单加入采购清单

皇帝菜 500

、

牛肉条适量

、

咸鸭蛋 2个

、

姜葱片适量

、

枸杞 18粒

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备皇帝（茼蒿）菜清洗干净切段，准备姜和蒜切片，待用。把咸鸭蛋切块。
步骤2/6 点击查看大图
锅倒清水烧开，加入盐和油，倒入皇帝菜至断生，盛出装盘。
步骤3/6 点击查看大图
热锅冷油放入姜蒜片炒香，放入牛肉条炒至变色，放入咸蛋（或皮蛋）翻炒。
步骤4/6 点击查看大图
倒入大碗清水烧开，放入枸杞煮3分钟，调味：盐+胡椒粉+鸡精。
步骤5/6 点击查看大图
将汤全部倒入焯熟的皇帝菜里。
最后一步点击查看大图
倒入几滴香油，开吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-04

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