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低糖雪花酥的做法

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低糖雪花酥

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30~60分钟 | 切墩(初级)

安佳黄油 40克

、

棉花糖 190克

、

全脂奶粉 45克

、

蔓越莓干 20克

、

芒果干 20克

、

草莓脆 20克

、

综合坚果 60克

、

小山圆抹茶粉 3克

、

小葫芦饼干 160克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
安佳黄油入不粘锅炒至融化
步骤2/12 点击查看大图
加入棉花糖，可以分次加入
步骤3/12 点击查看大图
把小饼干，蔓越莓干，芒果干，坚果全部放在一起，天冷可以开烤箱160度关火后放进去保温待用。
步骤4/12 点击查看大图
等棉花糖炒制云朵状态后加入奶粉快速炒制拌匀立马关火然后加入所以食材拌匀。千万不能一直开着火会越炒越硬。
步骤5/12 点击查看大图
戴上一次性橡胶手套(必须)把锅里所有雪花酥倒入28*28烤盘里面，上述分量3倍正好是一盘3.6斤，用手整形整平整即可
步骤6/12 点击查看大图
如果做抹茶味的，只需要在加奶粉那步加入3克抹茶粉即可，其他一样
步骤7/12 点击查看大图
非常拉丝
步骤8/12 点击查看大图
拉丝
步骤9/12 点击查看大图
大概2小时后凉了即可开切了
步骤10/12 点击查看大图
喜欢其他口味的，可以将抹茶换成紫薯，可可等，简单易做，不粘牙，20度内常温保存1个月
步骤11/12 点击查看大图
包成一粒一粒方便食用
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还可以装礼盒送亲友哦

小贴士

一定要准备橡胶手套，不然你可能搞不定。可以换上你有你喜欢的食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-03

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