满屋飘香的番茄牛尾浓汤
番茄牛尾浓汤是家里最喜欢的汤品之一，隔一段时间就会炖上一锅，早餐配上几片面包是极好的，中餐晚餐来一碗白米饭，配上这碗浓汤感觉人生到达了巅峰！ 参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#
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浓香醇厚的番茄牛尾汤！
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早餐配上两片自制面包，足矣！想喝吗？来，跟着我做，很简单！
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牛尾浸泡半小时，出血水。然后入锅焯水
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步骤4/12
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煮开后很多浮沫
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步骤5/12
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用冷水洗净，重新入砂锅
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大火煮开，少量浮沫，撇去
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步骤7/12
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加入姜片，加入味达美臻品料酒去腥提香。大火煮开后转小火开始炖
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这时候开始处理番茄，洗净，划十字刀，热水冲泡，皮开花，此时非常好去皮
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步骤9/12
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切小块后加入牛尾汤里，大火煮开后转小火开始炖
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步骤10/12
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文火慢炖3小时，约2小时的时候加入盐。满屋子都是牛尾和番茄融合后的香味！
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步骤11/12
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肉肉入口即化，汤特别浓厚鲜香！忍不住了吧，来！
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最后一步
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喝一口汤，吃一口肉
砂锅文火炖煮可保持汤量，减少蒸发，原汤是最鲜美的！也可换作其他锅具，尽量第一次加入足量水，中途不加水，保持汤品浓厚醇香！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-02
番茄牛尾浓汤的其他做法
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