烤箱蒜蓉生蚝
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步骤1/6
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开蚝!简直开到怀疑人生!目前还没找到好方法,请自行发挥!
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步骤2/6
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开完,稍平的那面扔了,我稍微用水冲了一下,怕有壳掉里面了。
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步骤3/6
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蒜蓉加上鸡精,蚝油,辣椒粉拌匀,烧热花生油浇上去,拌匀。
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步骤4/6
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把蒜蓉分在每个蚝上,喜欢吃辣还可以在面上再撒一点辣椒粉,我用的是烧烤蘸料单山蘸水!
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步骤5/6
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上下150度,15分钟,放倒数第二层,蒜蓉比较容易焦。
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最后一步
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取出撒上葱花,烧热油,用小勺,每个上面浇一勺,完美。
我之前在蒜蓉里放了盐,发现太咸了,还是不放盐的好,蚝油鸡精都有咸味,单山蘸水也有盐在里面,所以少盐吧!
我用的ACA烤箱,温度偏高,其它品牌可以相应调到180度没问题的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-23
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