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年夜菜必备爆炒香辣味明虾的做法

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年夜菜必备爆炒香辣味明虾

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年夜菜必备爆炒香辣味明虾。香辣可口，劲道十足。一个字“爽”！参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

明虾 15个

、

小尖椒 2个

、

美极鲜味汁 5克

、

料酒 2勺

、

盐 4克

、

小米椒 2个

、

葱姜适量

、

蒜 2瓣

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

豆瓣酱 2勺

、

干花椒 6粒

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有食材，这次用了美极鲜味汁来调味，味道更巴适。
步骤2/8 点击查看大图
虾洗净，去头去掉虾线。加入料酒和盐腌制半小时左右。
步骤3/8 点击查看大图
锅里加入调和油，把八角，豆瓣酱，姜蒜，八角，香叶，炒香。
步骤4/8 点击查看大图
然后加入明虾，翻炒一会儿，放入尖椒和小米椒、干花椒。
步骤5/8 点击查看大图
加入美极鲜味汁和鸡精调味。美极鲜味汁含少量盐，所以这里就不放盐啦！
步骤6/8 点击查看大图
大火翻炒后会有一点儿干，可加入少量清水继续翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
炒到如图成色即可起锅。撒上一点葱花即可！
最后一步点击查看大图
香辣美味的明虾就做好啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-23

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