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糖醋大虾

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这道醋的食谱，味道很不错，你一定要试试哦！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

大虾 400克

、

葱姜适量

、

料酒 15毫升

、

盐 8克

、

白糖 30克

、

淀粉 5克

、

梁汾三年老陈醋 30毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
大虾洗净、开背抽出虾线。
步骤2/11 点击查看大图
加入葱姜适量、料酒15毫升和5克盐。
步骤3/11 点击查看大图
拌均匀，腌制15分钟左右。
步骤4/11 点击查看大图
碗中调入梁汾三年老陈醋30毫升。
步骤5/11 点击查看大图
再加入白糖30克、盐3克、淀粉5克和清水100毫升。
步骤6/11 点击查看大图
将酱汁搅拌均匀。
步骤7/11 点击查看大图
锅中适量油烧热，放入葱姜爆香，倒入大虾。
步骤8/11 点击查看大图
快速翻炒，虾身变红。
步骤9/11 点击查看大图
倒入调好的酱汁。
步骤10/11 点击查看大图
转大火煮沸后转成小火盖上锅盖焖煮。
最后一步点击查看大图
大火收汁，不断翻炒，让汁均匀裹上虾身（汤汁不必完全收干，留一些盛盘时浇在虾上或者拌饭都是很下饭。），即可盛出。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-19

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