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金桔膏的做法

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金桔膏

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食材清单加入采购清单

金桔 500克

、

黄冰糖 200克

、

盐 5克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
金桔洗净，撒盐揉搓片刻，静置腌制20分钟。
步骤2/5 点击查看大图
金桔去蒂，冲洗干净，沥干水分。
步骤3/5 点击查看大图
把沥干的金桔一切两半，放入200克冰糖，倒入平底锅内，小火加热。
步骤4/5 点击查看大图
不停翻炒，金桔水分会渐渐泌出，继续小火不停翻炒。
最后一步点击查看大图
等把泌出的水分慢慢耗干，金桔呈胶状即可。装瓶冷藏，冲饮时用干净勺子舀出即可。

小贴士

全程一定用小火不停翻炒，火急了冰糖容易干锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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