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油面筋酿肉的做法

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油面筋酿肉

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油面筋 1袋

、

肉馅 300克

、

葱姜适量

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 1小勺

、

盐 3克

、

水少许

、

八角 1个

、

老抽 1勺

、

糖少许

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
肉馅加入调料。
步骤2/12 点击查看大图
搅打上劲。
步骤3/12 点击查看大图
面筋用筷子扎个洞，筷子在面筋里面把组织打散以便能装入更多的肉馅。
步骤4/12 点击查看大图
把肉馅塞进去，想吃大馅的尽可能多的塞。
步骤5/12 点击查看大图
一袋面筋做好。一次可以多做点吃不完冷冻保存很方便。
步骤6/12 点击查看大图
锅中爆香葱姜和八角。
步骤7/12 点击查看大图
倒入水。
步骤8/12 点击查看大图
加生抽、老抽、料酒、少许糖。
步骤9/12 点击查看大图
倒入面筋大火烧开后转中小火炖煮15分钟左右。
步骤10/12 点击查看大图
将面筋装入盘子里。
步骤11/12 点击查看大图
剩下的汤汁勾个芡淋在面筋上。
最后一步点击查看大图
上面随意撒点枸杞、香菜或形葱装饰一下。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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