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金针菇蒸粉丝的做法

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金针菇蒸粉丝

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家里还有点金针菇和粉丝，不知道该怎么吃，放在一起蒸一下，搭配一点酱汁，没想到碰撞出了美味的火花，快来试一下。参与活动: #食来运转八方进福#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

粉丝 1把

、

青红辣椒适量

、

大蒜 4瓣

、

鲜姜 1块

、

泡椒 2个

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

食盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
金针菇清洗干净去掉根蒂。
步骤2/8 点击查看大图
一把粉丝用水提前泡发一下。
步骤3/8 点击查看大图
泡好的粉丝剪断平铺在盘子底部。
步骤4/8 点击查看大图
金针菇撕碎铺在粉丝上面，放入蒸锅大火蒸5分钟左右。
步骤5/8 点击查看大图
准备几个青红辣椒，几瓣大蒜，一小块生姜，几个泡椒。
步骤6/8 点击查看大图
将准备好的配料剁碎，越碎越好。
步骤7/8 点击查看大图
锅中烧油，加入切碎的配料炒出香气，加入适量食盐，一勺生抽，一勺蚝油，适量清水翻炒均匀。
最后一步点击查看大图
将炒好的酱汁淋入金针菇上，继续中火蒸5分钟即可。

小贴士

这样做的金针菇粉丝吃起来香辣多汁，唇齿留香，这个料汁搭配其他的蒸菜味道都很不错。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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