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不熬汤也可以做的鱼头浓汤的做法

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不熬汤也可以做的鱼头浓汤

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因为我爸爸懒得买鲫鱼，故而做鱼头汤的奶白只能自己想办法解决

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鱼头 1个

、

鱼丸适量

、

生姜 3片

、

麻椒适量

、

奶粉 30克

、

白胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鱼头是爸爸提前给我洗净晾干的，等我下班到家已经干燥了hhh
步骤2/9 点击查看大图
水中加鱼头和生姜and一些些麻椒，不建议花椒，会掩盖一会白胡椒的味道
步骤3/9 点击查看大图
煮开后加入丸子，放一个过滤网在上面，放奶粉进去
步骤4/9 点击查看大图
就这样过滤一下，不必要太精细
步骤5/9 点击查看大图
最厚煮开后再把生姜麻椒啥的捞起来使汤汁干净
步骤6/9 点击查看大图
加入胡椒粉，白胡椒粉，味道蹭蹭蹭会上去的
步骤7/9 点击查看大图
盖上锅盖，等要吃的时候再切一些葱花撒上去就行了因为我妈妈比我还晚下班所以我先盖好等她
步骤8/9 点击查看大图
封面鱼头汤来啦，很鲜美的，没有鲫鱼也可以做出来的奶白色鱼头汤，味道也很好吃。吃完自己做的发现和外面卖的一个味道，难道外面餐厅也懒得烧鲫鱼熬汤吗hhhh
最后一步点击查看大图
给妈妈舀一碗，冬日的夜晚就是要喝热热的鱼头汤‍♀️

小贴士

有鲫鱼更好，直接用鲫鱼熬汤，用鲫鱼汤来烧这个青鱼头汤，省的奶粉钱，毕竟奶粉也很贵啊hhh

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-15

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