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超级柔软的双色吐司做法的做法

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超级柔软的双色吐司做法

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双色可口吐司

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋粉： 250g

、

糖： 55g

、

水： 150g（根据不同面粉的吸水率不同）

、

酵母 4g

、

盐： 3g

、

黄油： 45g

、

全蛋液 45克

、

红曲粉 3g

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
1⃣️准备好所有材料
步骤2/7 点击查看大图
2⃣️把面粉、糖、酵母放厨师机揉成拓展的面团加入黄油和盐继续搅拌。·搅拌至完全状态出薄膜，取出一部分装入容器中发酵，另一部分放入红曲粉揉匀。
步骤3/7 点击查看大图
3⃣️把发酵至两倍大小，手指找面粉按进去一个坑不回缩即可，排气揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤4/7 点击查看大图
4⃣️·先把一团红色的面团擀开宽度为吐司盒模具的宽卷成长条备用。再擀开原色的用同样的手法卷起来放红色中间，最后把另一团原色擀开放入红色的放中间卷起来。
步骤5/7 点击查看大图
5⃣️·把吐司盒放到烤箱中➕洗碗热水，发酵至9分后盖上。
步骤6/7 点击查看大图
6⃣️ ·烤箱180度预热好后170°烤30分钟️
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柔软的双色吐司

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

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