芋头炖腊肉
我爸的拿手菜，学到了
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步骤1/7
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八九个芋头削皮切块，如果想节省时间可以切片
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步骤2/7
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一小块腊肉冷水上锅煮15分钟捞出切片，准备蒜苗一根，大蒜生姜
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步骤3/7
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锅里少许油煸出腊肉肥油然后下姜蒜
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步骤4/7
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倒入芋头翻炒2分钟
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步骤5/7
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水末过芋头小火煮20分钟
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步骤6/7
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喜欢吃烂的可以煮久一点，喜欢吃脆的可以煮十四五分钟，用筷子夹一下，轻松夹烂就可以改大火收汁了，放盐，生抽蚝油调味，收汁可以收干一些也可以多留一点拌饭
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最后一步
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最后下蒜苗鸡精起锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-08
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