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板栗蘑菇乌鸡汤的做法

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板栗蘑菇乌鸡汤

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喜欢吃板栗，粉糯粉糯的，香甜香甜的敲好吃。今天来举个栗子炖盅老火靓汤：板栗蘑菇炖乌鸡，老少皆宜，大家都爱喝。也适合亲子时光，让我们一起做饭、炖汤吧。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

板栗 200克

、

蘑菇几个

、

乌鸡肉大约200克（或一个大鸡腿）

、

姜片 2片

、

盐（可不加） 2～3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
在市场上买的无壳带皮板栗。煮一锅水，沸腾时，倒入板栗，水一定要淹没板栗，煮30秒熄火（从1数到30就可以啦）
步骤2/12 点击查看大图
大约浸泡15分钟后，可以捞起板栗，轻松去皮。
步骤3/12 点击查看大图
鲜菇用厨房剪刀✂️剪去根部。
步骤4/12 点击查看大图
来切个十字形图案，中间先切一刀。
步骤5/12 点击查看大图
左右侧斜着各切一刀。
步骤6/12 点击查看大图
一横已经切好了，我们继续来切一竖。
步骤7/12 点击查看大图
这样切出好看的十字图案。主要为讨好小朋友，他们特别喜欢。
步骤8/12 点击查看大图
乌鸡肉焯水。
步骤9/12 点击查看大图
把板栗、鲜菇、乌鸡肉、姜片倒入北鼎蒸炖锅的玻璃炖盅里。
步骤10/12 点击查看大图
加入食用水至炖盅盖下沿1厘米处。盖好锅盖。
步骤11/12 点击查看大图
因为是用电，十分方便，早上，八点上班前，来个预约♥️左边点预约2个钟头后，开始炖汤。右边点功能——炖——1小时30分钟（或2小时）这操作太简单了
最后一步点击查看大图
大约12点，打开家门，一股老火靓汤鲜味，弥漫整个房间。没有什么事件比得上在又饿又累时，喝上一口热汤来得幸福！

小贴士

1：干香菇可以代替蘑菇，但是没有蘑菇嫩滑。 2：儿童用刀，需大人在一旁指引，注意安全，可以选择蘑菇切片。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-05

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