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酱炒花蛤的做法

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酱炒花蛤

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

花蛤 500克

、

生姜半块

、

洋葱半个

、

小葱 2根

、

干辣椒 1个

、

郫县豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

、

白糖一点儿

、

蚝油 1勺

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
花蛤放入少许盐然后快速摇晃让它吐沙
步骤2/8 点击查看大图
洋葱生姜小葱切好备用
步骤3/8 点击查看大图
锅内放入水煮开后加入料酒和花蛤煮1分钟使花蛤张开嘴
步骤4/8 点击查看大图
捞出沥干水分备用
步骤5/8 点击查看大图
锅中放油然后加入生姜洋葱小葱干辣椒进行翻炒
步骤6/8 点击查看大图
待洋葱炒软后加入郫县豆瓣酱生抽蚝油和白糖
步骤7/8 点击查看大图
加入花蛤继续翻炒均匀即可
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出锅啦～

小贴士

可以不用放盐因为豆瓣酱生抽里都有盐

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-03

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