虫草花板栗鸡汤
故事情节:看啥买啥(╯﹏╰)冰箱塞不下了,动起来╮( ̄▽ ̄"")╭不过还真挺好喝,哇哈哈哈哈,很甜,喝完喉咙很舒服,越喝越想喝,很清爽的感觉,鸡是湛江鸡,皮脆肉紧,带甜味,我娘养鸡跟养小孩一样,每天起床洗蕃薯,刮皮,刨丝➕米煮成番薯粥➕米糠喂好就让这群小部队去玩(╥﹏╥)对鸡比对我还好。
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步骤1/6
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板栗是我便宜的时候买好,处理好1斤装的打包好放急冻,想用时随时可用,红萝卜2根就好,过多味容易盖过其他材料的味,洗净切块,所有材料一起煮1个小时,把汤的香味煮出来
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步骤2/6
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记得中火煮1个小时,汤按人头数几碗,再增加点水,我家的锅6人量的锅,大概2分之一的水再多点
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步骤3/6
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鸡斩块备好,等汤好,把鸡放下煮熟即可关火,这样汤甜,鸡香肉实,吃起带有汤甜味很好吃,鸡如果靓鸡来的,真心没必要浪费鸡,为什么不煮久,鸡煮久肉柴无味弃之可惜。煮鸡用大火5-10分钟即可关火。
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步骤4/6
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煮鸡时记得撇油哈,我忘了说这步,汤好喝清,就是煮出血沫和油时撇掉
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步骤5/6
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煮好的成品,盐最后才放按自己口味。
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最后一步
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汤渣可以当菜,有菜有肉,弄点酱汁就可以了,可以酱油直接沾,也可以配蒜末,自己爱好,调味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-03
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