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冬瓜鲫鱼汤的做法

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冬瓜鲫鱼汤

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冬瓜鲫鱼汤补脾益气，利水消肿！参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲫鱼 700克

、

冬瓜 300克

、

枸杞子 20克

、

小葱 2根

、

姜片 3片

、

盐 5克

、

鸡精 2克

、

胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，改刀，抹上少许盐腌制十分钟。方便入味
步骤2/15 点击查看大图
冬瓜洗净后皮去瓤切薄片
步骤3/15 点击查看大图
香葱洗净打葱结、生姜去皮切片备用
步骤4/15 点击查看大图
枸杞清洗干净提前泡软备用
步骤5/15 点击查看大图
热锅热油放入鲫鱼，小火煎两面金黄
步骤6/15 点击查看大图
加入足够的热水，水量根据自己喜好选择
步骤7/15 点击查看大图
放入葱结
步骤8/15 点击查看大图
放入姜片
步骤9/15 点击查看大图
放入冬瓜，煮十分钟左右。冬至煮至透明状态
步骤10/15 点击查看大图
根据个人口味加入适量盐
步骤11/15 点击查看大图
入葱段
步骤12/15 点击查看大图
加入适量的胡椒粉
步骤13/15 点击查看大图
鸡精调味
步骤14/15 点击查看大图
放入枸杞焖两分钟即可食用
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冬瓜鲫鱼汤补脾益气，利水消肿。

小贴士

冬瓜切薄片容易煮熟

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-02

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