香煎千张包
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步骤1/7
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猪肉绞肉末,木耳香菇泡发切碎,加入自己喜欢的调料,搅拌成美味肉馅
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步骤2/7
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买来的千张皮切成三等份或四等份,放上肉馅开始卷
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步骤3/7
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像这样卷起来一层
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步骤4/7
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两边往里折继续卷,注意卷的紧点,不要散掉
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步骤5/7
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卷好的半成品大概就这样子
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步骤6/7
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平底锅入少量油,煎至两面金黄,想吃脆的,可以稍微多煎一会儿
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最后一步
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喜欢吃软一点的朋友,可以摆在盘里浇点汤汁入锅蒸,也可以用棉线把前面卷好的千张包扎起来,放入喜欢的汤里煮10分钟(我放了三个在筒骨汤里,味道不错,忘记拍照了)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-08-09
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