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帕玛森芝士司康的做法

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帕玛森芝士司康

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司康是非常省事的西点，在时间不太充裕的时候，总是会想到它。帕马森的司康，早就计划用它来消耗帕马森。第一次遇到需要打发黄油的司康，是不是这样会更松软一些呢？懒得用模具切圆切花，直接擀成长方形，横三竖二切成小方块。快捷又省事，少了把边角余料聚在一起重新擀切的步骤。金黄咸香，不错的早餐。参与活动: #安佳食力召集力挺新一年#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

低筋粉 100克

、

黄油 25克

、

帕玛森芝士粉 15克

、

泡打粉 3克

、

细砂糖 15克

、

牛奶 35克

、

全蛋 15克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
用料：低筋粉100克，黄油25克，帕玛森芝士粉15克，泡打粉3克，细砂糖15克，牛奶35克，全蛋15克，盐1克
步骤2/12 点击查看大图
将面粉泡打粉过筛，
步骤3/12 点击查看大图
加入芝士粉混合均匀。
步骤4/12 点击查看大图
黄油软化，加入细砂糖。
步骤5/12 点击查看大图
搅打松发，
步骤6/12 点击查看大图
加入面粉，蛋液，牛奶。抓捏成均匀面团
步骤7/12 点击查看大图
包上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤8/12 点击查看大图
擀成厚约1厘米的方形，再松弛10分钟。
步骤9/12 点击查看大图
切成小方块，
步骤10/12 点击查看大图
放入烤盘，表面刷蛋液，
步骤11/12 点击查看大图
放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20分钟左右。
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表面金黄，出炉。

小贴士

芝士粉可以用其他材料代替，或不用。司康形状可以随意切割。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-31

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