老北京家常炒咸菜
这是我从下吃到大的小菜，以前姥姥姥爷，爸妈一到冬天就爱炒它，就粥吃，加馒头，都是不错的选择！
-
步骤1/10
点击查看大图
干黄豆，前一晚泡发
-
步骤2/10
点击查看大图
咸菜头一个
-
步骤3/10
点击查看大图
葱花少许
-
步骤4/10
点击查看大图
咸菜头切成丝，用水泡半个小时，去掉多余的咸味
-
步骤5/10
点击查看大图
可以放点干辣椒提味
-
步骤6/10
点击查看大图
锅中放油，葱花，辣椒段炒香
-
步骤7/10
点击查看大图
放入泡好的黄豆，一起炒香
-
步骤8/10
点击查看大图
倒入滤过水的咸菜丝一起煸炒，放入酱油，喜欢颜色深的可以放入老抽，适量的糖，提鲜
-
步骤9/10
点击查看大图
煸炒十五分钟后
-
最后一步
点击查看大图
出锅，美味的老北京家常炒咸菜就做好了
1.黄豆如果喜欢吃软一点的可以提前用水煮一会
2.炒咸菜的过程中，可以少放点水，咕嘟一下
3.喜欢吃辣的可以多放点辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-27
炒咸菜的其他做法
炒咸菜的相关分类
炒咸菜的相关推荐
-
烤红薯片（电饼铛版）
33928人看过 -
饺子皮吃法
53022人看过 -
#我的拿手菜# 手撕杏鲍菇
140350人看过 -
#就是红烧吃不腻！#铁杆山药花生双米糊
300218人看过 -
糖葫芦（家庭自制）
21227人看过 -
柠檬玛德琳
68716人看过 -
山药豆腐汤~补虚养身
105153人看过 -
饺子皮手抓饼
437793人看过 -
鸡腿肉杂菇煲
302852人看过 -
#中小学生做饭指南#豆腐皮肉卷
165236人看过 -
椰青美式
18141人看过 -
#硬核菜谱制作人#双椒肉片炒花菜
1773083人看过
