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白菜豆腐生蛋饺的做法

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白菜豆腐生蛋饺

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【5-186】这是一个圣诞擀了饺子皮福禄寿喜全到齐的故事……提前祝胖又们新年快乐嗷 ----- 2020.12.25

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白菜心四五份

、

豆腐两份

、

胡萝卜一份

、

大葱小半根

、

鸡蛋一个

、

蚝油一抖搂

、

鸡汁可选

、

盐适量

、

花生油可换

、

淀粉可选

、

面粉三两+

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
先想办法把嫩白菜们整成白菜碎，比如切块撒盐扔碎菜器里拉碎
步骤2/12 点击查看大图
手动切/剁碎再撒盐搅和匀也可以，想办法把水攥攥干，顺手把面给和上
步骤3/12 点击查看大图
再把胡萝卜葱老豆腐搅/切/打碎，跟白菜碎们搁一块儿，大概体积比可以参考下食材栏
步骤4/12 点击查看大图
豆腐记得提前加油煎一煎，根据菜量和个人喜好往里加鸡汁抖蚝油补葱叶碎倒花生油
步骤5/12 点击查看大图
大概拌匀揪点尝尝，看情况补料补豆腐，完事往里磕个蛋
步骤6/12 点击查看大图
摸出提前和好的菜汁半烫面，搓条下剂把擀皮好，把蛋拌匀包成自己喜欢的饺子
步骤7/12 点击查看大图
码到提前烧热加了点油的平底锅/电饼铛上
步骤8/12 点击查看大图
中大火把底儿煎焦黄，倒上抽空调好的淀粉水，一份淀粉/面粉十份水那样子
步骤9/12 点击查看大图
盖上盖子中小火把饺焖熟把水烧干就好了
步骤10/12 点击查看大图
大概七八分钟的样子，关火/断电想办法挪到盘子里
步骤11/12 点击查看大图
礼貌性欣赏两圈就可以吃了，馅儿水水的香味很足但是不太适合蘸醋(圣诞老人嫑打驯鹿
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-25

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