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虾含量35%的鲜虾片的做法

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虾含量35%的鲜虾片

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外面吃的虾片有多少虾呢？自己做吧！浓郁的虾味！无添加剂～吃着放心！

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1小时以上

鲜虾肉 190g

、

木薯粉 400克

、

水 150克

、

盐 1勺

、

姜片 3片

、

糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
新鲜的虾，去头，去壳，去虾线。
步骤2/20 点击查看大图
放入破壁机中，加入水。
步骤3/20 点击查看大图
加一勺盐
步骤4/20 点击查看大图
一勺糖。
步骤5/20 点击查看大图
加入姜片。
步骤6/20 点击查看大图
搅打成细腻的虾泥。
步骤7/20 点击查看大图
倒入碗中。
步骤8/20 点击查看大图
加入木薯淀粉。
步骤9/20 点击查看大图
先拿筷子搅拌。
步骤10/20 点击查看大图
最后放揉面垫上，手揉成团。
步骤11/20 点击查看大图
搓成了两个长条。
步骤12/20 点击查看大图
切成六段。
步骤13/20 点击查看大图
水开后，上蒸锅，中火蒸1小时。
步骤14/20 点击查看大图
出锅，凉凉。12小时以上。我是放了一夜。
步骤15/20 点击查看大图
第二天起来切片。
步骤16/20 点击查看大图
继续摆好，风干。
步骤17/20 点击查看大图
干至这样翘起来，脆脆的，就可以啦。
步骤18/20 点击查看大图
做好啦～密封保存。找吃的时候，炸一下就好了。
步骤19/20 点击查看大图
炸点吃吃吧！
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真脆！

小贴士

做得很费劲，但是吃到嘴里都值了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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