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紫菜菌菇虾片汤的做法

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紫菜菌菇虾片汤

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫菜 1撮

、

蟹味菇 1小把

、

白玉菇 1小把

、

金针菇 1小把

、

虾仁（大） 8个

、

料酒 1/2勺

、

黑胡椒粉 2小撮

、

水 1.5碗

、

太太乐鲜鸡汁 1/2勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
蟹味菇、金针菇、白玉菇全部切去根部，洗净，沥干水分备用。
步骤2/13 点击查看大图
虾仁从背部剖开，展开，变成一片（注意肚子那里不要切断）。
步骤3/13 点击查看大图
然后用刀背，或者擀面杖之类，给它敲敲敲，敲成薄片。
步骤4/13 点击查看大图
处理好的虾片，加料酒、黑胡椒粉，抓匀，腌制5分钟左右。
步骤5/13 点击查看大图
锅里放油，先把所有的菇菇放入煸炒。
步骤6/13 点击查看大图
炒至，能看到有明显的汁水渗出。
步骤7/13 点击查看大图
把水倒进去。
步骤8/13 点击查看大图
同时，把紫菜也一起放入（记得把紫菜撕成小片）。
步骤9/13 点击查看大图
煮开后，放入虾片。
步骤10/13 点击查看大图
等虾片有点变色，加入鲜鸡汁，稍稍搅拌一下，就可以关火了。
步骤11/13 点击查看大图
最后，还可以再滴入几滴香油。
步骤12/13 点击查看大图
鲜～～～～
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很简单的吧，有空试试哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-22

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