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意式白葡萄酒焗青口的做法

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意式白葡萄酒焗青口

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这是一道简单的意式料理，青口的鲜美与葡萄酒的酒精挥发后的清甜完美结合。还有黄油的香气衬托，美味不可多得。剩下汤汁不要丢，做意大利面不要更高级。

食材清单加入采购清单

青口贝 2磅

、

番茄一个

、

洋葱 1个

、

大蒜 5瓣

、

黄油 1汤匙

、

香菜 1根

、

迷迭香 1根

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

、

红尖椒或干辣椒末碎适量(可选)

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切块，蒜切片，西红柿切丁
步骤2/9 点击查看大图
青口用盐泡一下，清洗干净
步骤3/9 点击查看大图
锅烧热，黄油融化
步骤4/9 点击查看大图
炒香洋葱蒜瓣，喜辣的在这步加入辣椒一同翻炒
步骤5/9 点击查看大图
倒入西红柿丁，翻炒
步骤6/9 点击查看大图
直至所有材料变软
步骤7/9 点击查看大图
青口控干水份，翻炒粘上汤汁
步骤8/9 点击查看大图
加1杯白葡萄酒，加盖大火闷2-3分钟
最后一步点击查看大图
全部开口后加盐，黑胡椒粉调味，加入香菜，迷迭香炒拌匀出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-20

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