麻辣腊肠
家里是肉铺，一直都是到冬季制作腊肠，除了自己食用外也出售，用的是四川好人家的腊肠料，吃一口想一年。
-
步骤1/11
点击查看大图
切肉，前腿肉一半五花肉一半
-
步骤2/11
点击查看大图
切成丝
-
步骤3/11
点击查看大图
放入好人家腊肠调料
-
步骤4/11
点击查看大图
拌匀，腌制半小时
-
步骤5/11
点击查看大图
往绞肉机上面安装香肠模具
-
步骤6/11
点击查看大图
清洗并套肠衣
-
步骤7/11
点击查看大图
灌好后扎截
-
步骤8/11
点击查看大图
晾晒，两周左右就好，实际上切着不散就可以吃了
-
步骤9/11
点击查看大图
蒸熟后
-
步骤10/11
点击查看大图
成品，味道好极了，吃一口想一年
-
最后一步
点击查看大图
我家已经做很多了，自己也吃也卖。
瘦肉太多比较柴，一般都是五花肉或者前腿肉加五花肉，自己调腊肠料的话控制不好量，不如直接买腊肠料，我推荐四川好人家这个牌子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-12-09
麻辣腊肠的其他做法
麻辣腊肠的相关分类
麻辣腊肠的相关推荐
-
素炒香菇西兰花
1431458人看过 -
葱烧豆腐
460174人看过 -
疙锅面—妈妈菜
36749人看过 -
虾仁菌菇豆腐汤，鲜掉眉毛的好喝 #一蔬一饭皆告白#
749471人看过 -
和老回民学的炖牛肉 番茄牛肉烩土豆
897505人看过 -
红烧五花肉
3850280人看过 -
白菜五花肉炖豆腐
1448271人看过 -
#本周热榜#玉米面菜团子
60793人看过 -
长山药炒木耳
30536人看过 -
熬煮之间烹出鲜美浓汤——猪肚鸡汤
256969人看过 -
#秋天怎么吃# 过油肉木耳
663939人看过 -
自己做油条，好吃又安全
224854人看过
