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清清爽爽的青萝卜炖牛肉的做法

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清清爽爽的青萝卜炖牛肉

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萝卜和牛腩，是很常见的搭配。最近女儿喜欢上了青萝卜，尝试着用来煮牛肉，效果很不错，保留了萝卜牛腩的香浓，也有清萝卜与众不同的清香和绵软。

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1小时以上

牛肉 500g

、

青萝卜 1个

、

八角两个

、

陈皮一小块

、

蚝油适量

、

姜片两片

、

盐适量

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
主要的材料很简单，牛肉约一斤，青萝卜一个。喜欢甜味的，可以用胡萝卜
步骤2/6 点击查看大图
牛肉泡冷水里面，一小时左右，去血水
步骤3/6 点击查看大图
铁锅烧热，加入少量油，姜片爆香
步骤4/6 点击查看大图
切成小块的牛肉炒香，直到全部变色盛起，水去掉。
步骤5/6 点击查看大图
重新加入锅里，加入除了盐和冰糖以外的调料，加入热水，烧开，转小火，烧半小时到一小时左右，加入冰糖，再煮10分钟左右。
最后一步点击查看大图
锅里加入青萝卜，适量盐，再煮10分钟左右，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-12-08

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