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酸甜开胃，营养低脂的番茄黑鱼片

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乐食记

冬天进补多吃鱼，黑鱼是常见的淡水鱼之一，肉质鲜美，是一种高蛋白低脂肪低热量的食物，鱼所含的蛋白质属于优质蛋白质，易被人体吸收消化，鱼脑中还富含DHA，有助于孩子的大脑发育。 冬天和番茄一起炖的番茄黑鱼片，鱼肉滑嫩鲜美，汤汁酸甜开胃，端上桌连汤都不剩，暖胃又营养，做法也不难。 参与活动: #免费申领 I 邀您体验品质蚝油#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
黑鱼 1条
、
番茄 2个
、
料酒 适量
、
盐少许 适量
、
生抽 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 适量
、
油 适量
、
老姜 1小块
、
香葱 适量
、
白芝麻 1把
烹饪步骤
小贴士

1、黑鱼片一定要腌制一下，吃起来才不腥，肉质嫩滑。2、想要煮出来的鱼汤浓白，水一定要用开水，且一次性加足，如果中间要加的话也要用热水，不能用冷水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-30

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