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蔓越莓坚果巧克力蛋糕

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这款快手小甜点无需做蛋糕底，用曲奇小饼干做就可以了曲奇加黄油的奶香，搭配巧克力淡奶油，加上坚果和三色葡萄干和蔓越莓！口感肯定很不错

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10~30分钟 | 配菜(中级)

曲奇饼干 80g

、

淡奶油 80g

、

黑巧克力 160克

、

黄油 50g

、

三色葡萄干 50g

、

蜜枣 2颗

、

核桃仁 30g

、

可可粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
1、准备好食材：曲奇饼干80g；淡奶油80g；黑巧克力160g；黄油50g；三色葡萄干50g；蜜枣2颗；核桃仁30g；可可粉一勺；
步骤2/13 点击查看大图
2、曲奇饼干用擀面杖压成碎片；
步骤3/13 点击查看大图
3、奶锅加热，倒入黄油小火融化；
步骤4/13 点击查看大图
4、饼干碎加入奶锅翻炒；
步骤5/13 点击查看大图
5、将翻炒后的饼干碎铺入蛋糕模具，用勺子压平；
步骤6/13 点击查看大图
6、巧克力加入奶锅，小火融化；
步骤7/13 点击查看大图
7、加入淡奶油，小火煮1分钟；
步骤8/13 点击查看大图
8、巧克力融化后立即关火，不能加热太久；
步骤9/13 点击查看大图
9、融化的淡奶油巧克力倒入蛋糕模具；
步骤10/13 点击查看大图
10、核桃仁、葡萄干用料理机打碎；
步骤11/13 点击查看大图
11、坚果碎铺入巧克力之上；
步骤12/13 点击查看大图
12、再加上蜜枣和蔓越莓干；
最后一步点击查看大图
13、冰箱冷藏一小时后即可脱模，巧克力蛋糕就做好了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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