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上海特色灌汤小笼包

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@_Kitty_

超喜欢吃小笼包，汤汁满满，鲜香不腻 一口一个超满足！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
面团部分
、
面粉 300克
、
凉水 100克
、
开水 100克
、
玉米淀粉 20 克
、
肉馅部分
、
猪肉馅 200克
、
大葱 1根
、
姜 5片
、
料酒 2勺
、
生抽 2勺
、
鲜酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
食用油 3勺
、
花椒面 1勺
、
猪皮冻 100g
、
盐 1-3克
烹饪步骤
小贴士

面团必须提前和！ 最好提前两小时，面醒时间长特别好用 盐根据口味酌情添加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-11-26

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